1、金針菇去老根,洗淨,小米辣洗淨切小圈兒。
2、金針菇下水煮2分鐘,撈出控幹水分。
3、蔥切碎,打算切片,醋,生抽,白糖調汁,撒入小米辣,調勻,醃10分鐘。
4、放入碗中,烹入調好的汁調勻。
5、裝盤。