黃椒醬怎麼做|黃椒醬的做法

“看到過很多的金湯菜餚，其中都提到一種調味料----海南黃椒醬，並且都提示必須要有黃椒醬才可以熬出“金湯”。因為在超市沒有看到過黃椒醬，突發奇想，利用黃燈籠椒試試如何？所以這款DIY的黃椒醬由此誕生了！辣味很輕、清香味濃郁。值得一試！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃椒醬的做法步驟

• 1、主輔料：黃燈籠椒、蒜、

• 2、把黃燈籠椒洗淨，切塊，蒜去皮洗淨。將其放入料理機中。

• 3、然後打碎成黃椒汁。

• 4、把黃椒汁放入鍋中熬製。開鍋後加鹽、白糖調味。

• 5、大約10分鐘，醬汁濃稠了，加味精提鮮。即可關火。

• 6、晾涼後裝入乾淨的瓶子裡，冷藏儲存即可。

小竅門

1、熬製時大火燒開，小火慢熬。
2、大蒜可以多加一些。