“醬香濃郁，醬紅，油潤，天熱了，炒點黃豆醬，開胃下飯。”
1、泡了一夜的黃豆洗淨。
2、加入清水，適量鹽，花椒，桂皮，香葉。
3、中小火煮25分鐘。
4、煮黃豆時，西瓜去外皮，洗一下，切小塊備用。
5、青紅椒切好。
6、甜麵醬和黃豆醬備用。
7、時間到了，關火。
8、撿出香料，控水。
9、鍋裡適量油燒熱，放入蔥，洋蔥，花椒，小茴香，桂皮，香葉。
10、小火慢炸。
11、炸關金黃撈出香料。
12、西瓜倒入油中。
13、加一點鹽，中小火炒制。
14、大約炒了8分鐘，水份也蒸發的差不多了。
15、放入煮熟的黃豆。
16、翻炒大約8分鐘。
17、此時，油份淅出，顏色特別好看。
18、2大勺黃豆醬2大勺甜麵醬。
19、小火翻炒大約5分鐘。
20、西瓜也炒成了醬紅色。
21、倒入青紅椒。
22、翻炒三四分鐘，倒入一點味精調味兒，關火。
23、炒好的雙椒西瓜醬油潤醬紅。放涼盛入玻璃保鮮盒，冰箱儲存。
24、成品。
25、成品。
煮豆時加了點鹽，甜麵醬和黃豆醬也有鹽份，注意別過於鹹了。
千里飄香谷
