“微辣,軟糯鹹香,超級下飯。放涼也很棒呢😋”
1、青椒適量,洗一下,晾乾表面水份。
2、鍋內適量油燒七成熱,青椒放入。
3、炸至出現虎皮色,翻面時小心不要被油濺到。
4、撈出,晾一下會回軟。
5、鍋內留底油,姜蒜,乾紅辣椒,小米椒,花椒炒香。
6、炸好的青椒倒入。
7、適量鹽,生抽,老抽調味。
8、翻炒均勻關火盛盤。熱吃涼吃都很下飯。
9、成品。
10、成品。