辣椒醬的做法 辣椒醬(線椒) 辣椒醬怎麼做

“香辣上癮下飯菜。”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒醬的做法步驟

• 1、線椒洗淨，晾乾，備用。

• 2、線椒加進攪肉機攪碎。

• 3、筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋)，泡脹的筍子放入鍋中，加清水煮沸2小時，撈出，晾乾，備用

• 4、花生米洗淨，晾乾，備用。

• 5、筍子和花生米，晾乾水份，加進攪肉機攪碎。

• 6、鍋燒熱放適量油，倒入線椒、筍子和花生米加適量鹽調味，小火慢炒，拌勻即可。

• 7、放涼裝瓶。

• 8、放在冰箱裡，不會壞，可以直接夾饅頭吃，味道棒極了。

小竅門

注意油一定要多，油是天然的防腐劑，這樣做不會發酸。