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發表於:2024-02-10
“看到過很多的金湯菜餚,其中都提到一種調味料----海南黃椒醬,並且都提示必須要有黃椒醬才可以熬出“金湯”。因為在超市沒有看到過黃椒醬,突發奇想,利用黃燈籠椒試試如何?所以這款DIY的黃...
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發表於:2024-01-04
“辣椒醬鹹香,黃豆脆香,一道好吃的下飯菜。”食材明細主料黃豆(適量)輔料辣椒醬(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬炒黃豆的做法步驟1、黃豆洗淨瀝水。2、幹鍋中開小火,把黃豆麵上...
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發表於:2024-01-02
“傳統的擂椒是用柴火把青線椒燒了以後用擂缽擂出來的。現在家裡都是用天然氣,不敢直接用它來燒海椒,就怕不完全燃燒產生什麼有毒物質,所以一般都用鐵鍋幹焙一下至海椒外表有點焦糊。我做...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料紅椒(適量)嫩豆腐(適量)黃豆醬(適量)輔料蔥花(適量)油(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)糖(一點)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒黃豆醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、所有食材備用...
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發表於:2023-12-28
“香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒(適量)輔料筍子(少許)花生米(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨,晾乾,備用。2、線椒加進攪肉機攪...
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發表於:2024-02-23
“最近一直一個人,也懶得做飯,天天吃外賣,今天實在吃不動了~自己動手做點自己喜歡吃的。這個餅的用料有點腦抽筋,突發奇想了。不過味道還是不錯的~”食材明細主料麵粉(300克)雞蛋(2只)輔料鹽(5...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料黃椒(1個)輔料牛腱片(適量)蒜(適量)甜麵醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃椒醬炒牛肉的做法步驟1、食材,清燉的牛腱切片。2、黃椒切片。3、準備甜麵醬,蒜,幹辣椒。4、起鍋...
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發表於:2024-01-03
“魷魚配上黃燈籠辣椒醬,鮮辣一絕,好吃不上火,辣而不嗆。”食材明細主料花生油(適量)鮮魷魚(800克)黃椒醬(2大勺)白糖(1小勺)蒜頭(5瓣)小蔥(2棵)輔料澱粉(1大勺)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃椒醬...
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發表於:2020-06-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時正宗辣椒黃豆醬,這個在外省比較常見和常聽到,這個醬聞上去非常香,帶著一種辣辣的氣息,很多人很喜歡在打火鍋的時候用它做...
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發表於:2020-02-28
準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料幹黃豆:500鮮紅辣椒:350輔料鹽:100糖:150白酒:100香油:適量雞精:適量具體步驟準備好所有的食材。黃豆提前浸泡一夜至脹...
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發表於:2020-09-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘前幾天在電視上看一檔美食節目,做辣椒醬用的甜麵醬,一位美女廚師,畫面美,做的辣椒醬也很好,看著就很有食慾,本來想照著做的...
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發表於:2024-03-01
“相傳清朝嘉慶年間,衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷,皇帝品嚐後,龍心大悅,欽點三樟黃辣椒為“貢椒”,並要求年年進貢。黃辣椒風味獨特——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色豔、椒形小,為辣椒中的極...
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發表於:2024-01-01
“冬季到了,我們要補充身體的熱量,不只是要食肉,也要想一些辦法做素菜,超級下飯的菜品。我今晚就做一道黃豆醬炒紅綠線椒。”食材明細主料紅綠線椒(200克)輔料食用油(2勺)黃豆醬(1大勺)蔥(適量)姜(...
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發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃豆醬:200輔料七彩椒:20個肉末:250油:適量具體步驟1.鍋洗乾淨燒熱,加入少許油和肉末炒香,把肉末的水汽炒幹才香。2.加入切...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料本地土辣椒(兩斤)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味極鮮(適量少一點)白糖(適量少一點)米酒(適量少一點)白醋(適量少一點)高度白酒(適量少一點)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料大蒜(隨意)姜(隨意)黃豆(隨意)紅色尖椒(隨意)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆辣椒醬的做法步驟1、購買“紅色”大尖椒一定是帶肉的那種哦!!2、把...
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發表於:2020-01-19
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:半斤芹菜葉:少許芹菜梗:少許紅辣椒:少許薑片:少許海南黃辣椒醬:適量鹽:適量澱粉:少許生抽:少許老抽:少許雞精:少許麻油:少許...
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發表於:2020-04-15
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘每一個地方的人,都會有喜歡的一種口味,例如重慶的人就能吃辣,而他們那一邊的人,吃的東西都會偏辣,因為他們沒有辣的東西根...
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發表於:2024-01-09
“夏季清爽的一道冷盤!”食材明細主料黃瓜(兩根)辣椒(一個)雞蛋(一個)輔料黃豆醬(適量)甜麵醬(適量)白糖(適量)小米椒(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨,用刮...
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發表於:2023-12-29
食材明細波蘭種:高筋麵粉(50克)清水(50克)酵母(1.5克)主麵糰:波蘭種(100克)高筋麵粉(150克)清水(120克)酵母(3克)食鹽(2克)黃油(15克)白砂糖(20克)芝士粉(適量)黃油剁椒醬:黃油(20克)剁椒醬(30克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小...
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發表於:2024-01-09
“以前最愛吃辣椒了,現在只是偶爾吃一點,因為覺得吃辣椒容易停不下來,容易吃飯吃的多,喜喜歡辣椒又想減肥的人還是少吃辣椒吧,因為對於愛吃辣椒的吃貨們來說容易停不下來😁”食材明細主料長...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料鮮肉(適量)黃瓜(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)老乾媽豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黃瓜青椒醬炒肉的做法步驟1、材料圖。2、把蔥和...
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發表於:2020-07-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這個正宗辣椒黃豆醬還是奶奶生前教我媽做的,現在我媽又教我做的,可以說是我家祖傳的了,很少的原料,但經過這樣一個黴變和...
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發表於:2023-12-27
“醬香濃郁,醬紅,油潤,天熱了,炒點黃豆醬,開胃下飯。”食材明細主料黃豆(適量)青紅椒(適量)西瓜(適量)輔料甜麵醬(適量)黃豆醬(適量)調料花生油(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)香葉(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)鹽(適量)味...
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發表於:2020-04-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天來吃來,吃麵都沒買胃口,沒買食慾,所以都瘦了,我覺得夏天的時候吃飯好老火哦,所以我要推薦給大家一道開胃的小菜,黃豆醬...