1、新鮮的青辣椒。
2、自制剁椒。
3、辣椒醬。
4、鍋裡不給油倒入青椒。
5、乾煸至辣椒疲軟盛出。
6、鍋裡油燒熱放入姜蒜剁椒和辣椒醬。
7、炒出香味。
8、倒入辣椒。
9、翻炒均勻。
10、烹少許水翻炒起鍋前點幾滴生抽即可。
11、出鍋裝盤。