“2013年9月22日上傳本菜譜,因疏忽調料有所遺漏,特此更正~~”
1、主料羊角椒
2、8兩的蒜 兩小碗
3、黃金醬、味精、米醋白糖和精鹽就沒拍片
4、辣椒用料理機弄碎,還有大蒜、生薑再把所有調料都加入,攪拌均勻
5、加熱煮開,保持幾分鐘,用以滅菌我用的是大馬勺,5斤用量剛好這一大勺
6、關火晾涼即可食用
7、附上老媽親筆所書之方子
調料量無需精準把握,大概差不多即可。喜歡吃辣的可以加入些泰椒,其餘調料量不用變。