西蘭花圓蛤蘿蔔湯怎麼做|西蘭花圓蛤蘿蔔湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花圓蛤蘿蔔湯的做法步驟

• 1、食材：圓蛤（已清洗）。

• 2、西蘭花、蘿蔔。

• 3、將西蘭花掰成小朵洗淨，撈出待用。

• 4、將蘿蔔洗淨。

• 5、放在案板上切成塊，待用。

• 6、再將西蘭花下入沸水中，焯至斷生撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下，加一些水煮開，煮至蘿蔔斷生熟軟。

• 8、接著，合入圓蛤，加點料酒煮至圓蛤開口。

• 9、然後，合入西蘭花，加點鹽、雞精調味，即可。