魚骨大醬湯怎麼做|魚骨大醬湯的做法

“買了鱈魚回來做菜，魚骨也不能浪費啊，煮大醬湯了。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚骨大醬湯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、鍋內放油少許，下鱈魚骨煎出油。

• 3、放入金針菇，加入味淋，煸炒出香味。

• 4、加水煮開後，調入適量大醬。

• 5、加入蘿蔔苗，調味。

• 6、盛盤，依個人口味加入胡椒粉。

小竅門

1.很多魚的魚骨都可以做這個湯，不過最好用脊骨，否則會有很多小刺。
2.煎鱈魚時不要放太多油，鱈魚本身會出油。