主料
白蘿蔔 ：一斤輔料
食用油 ：2湯匙具體步驟
1. 白蘿蔔洗淨去皮切條。
2. 粉絲用冷水浸泡10分鐘。
3. 買回家的蛤蜊放在清水中養一會，讓其吐出多餘的沙子。
4. 鍋內放適量水燒開，將蛤蜊倒入沸水中燙至開口，撈起後取出蛤蜊肉。煮蛤蜊的水沉澱幾分鐘，倒入碗中，最後沉澱在下面的渣子去掉。
5. 香菜葉和蔥花也準備好，這樣所有的食材都備齊啦。
6. 開始起油鍋。等油鍋燒熱後放蘿蔔翻炒至斷生，蘿蔔看上去軟軟的。
7. 將煮蛤蜊的水和粉絲一起入鍋，喜歡喝湯的朋友可多放些水。
8. 煮開後放入香菜葉和蔥花。
9. 再放入蛤蜊肉。
10. 加適量鹽。
11. 品嚐一下鹹度如何，覺得差不多即可關火咯。
這款湯已足夠鮮美，不用加味精或雞精哦~~
千里飄香谷
