![蛤蜊火腿蘿蔔湯怎麼做好吃又簡單]( "蛤蜊火腿蘿蔔湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白
蘿蔔 ：
200 火腿 ：
80 蛤蜊 ：
200生薑 ：
10 輔料
植物油 ：
少許 具體步驟
1. 1、將白蘿蔔去皮切絲，火腿切5mm塊，蛤蜊吐沙半天洗淨，生薑切絲；
2. 2、鍋內倒油，燒致8成熱倒入薑絲煸炒，出香味後倒入火腿塊煸炒致微微變色倒入蘿蔔絲一起煸炒；
3. 3、煸炒1分鐘後倒入開水，蓋上蓋子中火燉5分鐘；
4. 4、開蓋加入蛤蜊一同煮，蛤蜊蓋子全部開啟即可出鍋。
烹飪技巧
ps:如果想要湯汁呈現乳白色，可在清水煮滾後加入火腿片，保持大火翻滾狀態大約20分鐘左右，即可有白色濃醇的湯色。
千里飄香谷
