洋芋菜薹湯怎麼做|洋芋菜薹湯的做法

“白菜薹是媽媽種的不用擔心化肥農藥，白菜薹是白菜在春季時節從菜芯裡抽出的苔，掐菜薹的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和白菜相同，白菜薹可煮湯也可做炒菜。
在雲南土豆都叫洋芋，洋芋含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動疏通腸道的作用。白菜薹和洋芋一起煮湯清淡爽口，豐富的粗纖維可以幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋芋菜薹湯的做法步驟

• 1、白菜薹放水裡洗淨。

• 2、土豆去皮洗淨切成粗條，蔥切段備用。

• 3、炒鍋倒少許油燒熱，下蔥段煸出香味。

• 4、放入土豆條翻炒一會。

• 5、倒入熱水煮沸煮熟土豆。

• 6、把洗好的白菜切成5釐米長的段備用。

• 7、土豆煮熟後放入切好的白菜薹煮熟。

• 8、調入適量鹽和少許的雞粉攪勻即可起鍋。