關於菜薹的知識

“第一次在我們社群買菜看到紅菜薹，趕緊入手。因為菜葉一節一節的，所以作為年菜也是寓意生活節節高的意思。”食材明細主料紅菜薹（250g）臘腸（十幾片）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料洪山菜薹：適量風乾臘肉：適量輔料紅甜椒：適量蒜米：適量薑末：適量具體步驟1.菜薹洗淨後，選嫩的部份手掐成段(切記不能刀切)備...

菜薹是我們生活中比較常見的一種蔬菜之一，而且它的營養價值非常高，但是我們要在生活中注意太太的搭配，那麼菜薹和什麼搭配好吃，菜薹不能和什麼一起吃?一、菜薹和什麼搭配好吃1.臘肉，相信大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅菜薹：適量輔料油：適量蒜：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.把根部全部掐掉，因為煮不爛~2.蒜末爆鍋~3.放入菜葉翻炒~加入鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅菜薹：300輔料油：適量陳醋：適量鹽：適量紅辣椒：50具體步驟1.把紅辣椒切好2.把紅菜薹洗好3.把菜切好4.油鍋燒開5.先倒...

“這兩天迎新年，各種胡吃海喝，過多的攝入，使身體感覺到有些負擔過重，今天來一份蔬菜調理一下。”食材明細主料紅菜薹（500g）輔料玉米油（1湯匙）鹽（適量）蠔油（適量）大蒜（3瓣）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...

“秋冬季節的菜，酸酸辣辣，簡單易學，特別下飯”食材明細主料菜薹（一小把）冰糖（一小顆）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣菜薹的做法...

菜薹，又被人們叫做菜心、菜花。現在社會是一個崇尚速度的時代，食物方面也不會了例外。而炒紅菜薹作為一道很簡單的快手菜,自然受到很多人的追捧。但是，有很多朋友吃了後會感覺不適。有親...

芥蘭和菜薹有區別嗎，看看這篇文章是怎麼為我們介紹這兩款食品的，文章還單獨的介紹了芥藍的特徵和對人體的功效，總的來說，這兩款菜品都是比較適合人體經常吃的，做出來的菜品口感都還不錯，營養...

食材明細主料紅菜薹（1把）輔料蒜粒（適量）食鹽（適量）豬油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒紅菜薹的做法步驟1、準備紅菜薹一把。2、摘除老葉和老莖，用清水清洗兩遍。3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅菜薹：500輔料油：適量蒜：30鹽：適量具體步驟1.紅菜薹摘去老葉，撒去外皮，成寸段。2.蒜切成茸。3.鍋放油，入蒜茸炒香。4....

“這道菜是湖南人家在冬季的家常菜，地裡鮮嫩的紅菜薹，火灶上流油的臘肉薰腸，如果你是湖南人，這肯定又要勾起許多溫馨美好的回憶了。薰腸是爸爸從老家帶來的，紅菜薹就只能在菜場買囉，仍是滿滿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好喝的豆芽豆腐菜薹湯是用豆芽、豆腐以及菜薹和韭菜等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，豆芽不僅能夠增加湯品...

在秋天以及冬天時候購買的菜薹質量最好，菜薹根據顏色可以分為兩種，一種是紅菜薹，另外一種是白菜薹、油菜薹。菜薹如果炒得適宜，吃起來又脆又嫩，那麼炒菜薹要不要去皮？一、炒菜薹要不要去皮如...

菜薹也叫菜心或者菜花，屬一年或二年生草本植物，高可達50釐米，葉子大多是綠色的，花呈淺黃色，種子球形，紫褐色，而且有蜂窩紋，可以做為蔬菜食用，十分美味，菜心和菜薹長得差不多，也可作為蔬菜食用，然而...

食材明細主料香菇（適量）紅菜薹（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇炒紅菜薹的做法步驟1、香菇、紅菜薹清洗乾淨。2、香菇切片，紅菜薹切段，蒜瓣拍...

“炒青菜用豬油會特別香一點，尤其是臘肉的肥肉煉出來的油就更香了。現在正是吃紅菜薹的季節，用臘肥肉的油渣來炒特別好吃”食材明細主料紅菜薹（適量）輔料肥臘肉（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘每次去菜場必買的是菜薹，家中常備的是各種蔬菜，哈哈，至於原因嘛，我不說，相信你懂的。今天要告訴大家的就是一道我平時非常...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅菜薹：400輔料蒜：適量具體步驟1.紅菜薹去掉根部的外皮，摘掉不好的葉子，折成段2.鍋內熱油，下入紅菜薹迅速翻炒3.炒至葉子...

食材明細主料紅菜薹（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅菜薹炒蛋的做法步驟1、紅菜薹切段、蒜瓣拍扁切碎。2、雞蛋磕在碗中，加鹽、料酒...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘每個地方都有地方的特色，今天說的是包菜薹，包菜薹是一種湖南菜，是很平常的家常菜，非常的獨特，有特色，吃起來的口感飛吃的好，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料紅菜薹：適量輔料蒜：適量鹽：適量具體步驟1.準備材料。洗乾淨備用。2.準備蒜蓉3.鍋中放油。下蒜爆香。4.將紅菜薹放入...

食材明細主料白菜薹（1把）輔料生抽（適量）食鹽（適量）蒜蓉（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉菜薹的做法步驟1、白菜薹放入小蘇打水浸泡十五分鐘，洗淨撈出。2、將白菜薹折成段。3、炒鍋燒...

“今天主要用的是菜薹杆子，爆炒出來口感脆嫩，放了點剁椒，好吃下飯.”食材明細主料菜薹（80g）豬肉（30g）輔料剁椒（8g）調料黃酒（6g）醬油（2g）鹽（1g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒菜薹的做法步驟1、...

“Sincerity的小廚房（川菜）—涼拌紅菜薹，此菜麻辣可口，為佐餐之佳品。”食材明細主料紅菜薹（適量）輔料大蒜（適量）生油（少許）花椒油（適量）芝麻油（適量）橄欖油（適量）紅油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）醋（...