西洋菜骨湯怎麼做|西洋菜骨湯的做法

“這湯是一位故人很喜歡的湯，一直以來都很喜歡，只要到了西洋菜上市的季節有空就會做，做法很簡單，可味道很好，濃郁而不膩人！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西洋菜骨湯的做法步驟

• 1、把西洋菜摘好，

• 2、清洗乾淨，得洗好幾遍哦

• 3、把骨頭焯水後放入砂鍋，加水，放入生薑，蔥，滴幾滴米酒，蓋上蓋，燒開

• 4、水開後燉一會，加入西洋菜一起熬，轉小火燉一小時

• 5、快出鍋時加點枸杞子

• 6、香味出來了

• 7、很美味，如果能燉兩小時更美味，那會兒的菜是入口即化的，而且沒有青菜的澀味，這也是很多青菜所不能比擬的。