“五一假期,一直陰雨,出不了屋子,就在家裡繼續做玫瑰花饅頭,這次把家裡能有顏色的食材都用上了,可以湊成一束多彩美麗的玫瑰花束了。””
1、用玉米麵加白麵、酵母、溫水、白糖和成黃色麵糰;西紅柿汁溫熱後加麵粉酵母、白糖和成粉色麵糰:山糜子榨汁後溫熱加麵粉酵母、白糖和成綠色麵糰。蓋上保鮮膜醒發15分鐘
2、紫薯蒸熟後壓碎,加麵粉、糖、酵母、溫水和成紫色麵糰,蓋上保鮮膜醒發15分鐘
3、揉光面團,取下一小塊,搓成長條擀成薄片
4、從一邊捲起,成花骨朵樣子
5、把麵糰分成一個個的小塊,捏成花瓣。
6、做成第一層花瓣。
7、同樣方法做成第二層花瓣
8、同樣方法做成最底層花瓣
9、以此類推做出黃色花瓣
10、做出綠色花瓣和粉色花瓣,粉色的忘記拍照了。
11、做好的玫瑰花醒發一會入蒸籠蒸熟。
麵粉400克,四種顏色分別用100克。酵母粉和糖也是均分四等分。