芹菜洋芋片怎麼做|芹菜洋芋片的做法

“雲南人愛吃洋芋到了不可思議的境界，炒炸煮蒸，幾十種做法，幾乎每頓都吃。我們外省人也跟著吃起來，不過一週兩三頓而已。今天這道芹菜洋芋片也是家常小菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜洋芋片的做法步驟

• 1、原料圖。食材洗淨備用。

• 2、洋芋切薄片入冷水浸泡，祛澱粉。

• 3、洋芋片綽水30秒斷生，撈出瀝乾備用。

• 4、芹菜切小段，幹辣子切小。

• 5、熱鍋放油，爆香乾辣子。

• 6、倒入芹菜，迅速翻炒至葉子變軟。

• 7、倒入洋芋片爆炒30秒。

• 8、加1小勺鹽，0.5小勺蔬之鮮，炒勻出鍋。

• 9、上桌啦！微辣，芹菜特殊的香味，加上脆生生的洋芋片，非常下飯哦。