“酥香的素丸子,軟糯的冬瓜球,配上粉絲蝦皮,便成冬日裡一碗暖胃酸湯。”
1、炸好的素丸子適量。
2、挖好的冬瓜球和胡蘿蔔球適量。
3、切好的香蔥碎,薑末,香菜碎,小米椒切斜絲。
4、倒入適量生抽,香油,陳醋,鹽,麻椒粉調好味備用。
5、水澱粉適量。
6、粉絲一捆。
7、砂鍋適量水,水開放粉絲。(也可以是清湯,雞湯)
8、冬瓜球胡蘿蔔球和西紅柿片放入煮三四分鐘,勾薄欠。(稍放一點水澱粉就好)(西紅柿切小片,圖忘拍了😬)
9、炸好的丸子放入煮開鍋,關火。(丸子不能久煮,會粉,就不酥了。)
10、倒入調好味的香蔥薑末碎即成。
11、盛碗。
12、成品。