主料
輔料
具體步驟
1.黑米浸泡過夜晾乾後打磨成粉
2.加入麵粉和糖
3.酵母用溫水溶解加入麵粉中
4.用刮刀攪拌均勻
5.8寸模具抹油倒入攪拌好的麵糊
6.溫暖處發酵
7.發酵至兩倍大
8.水開後,中大火蒸30分鐘
烹飪技巧
蒸好後等五分鐘再開蓋。