紅茶桃酥怎麼做|紅茶桃酥的做法

“桃酥，是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃，今天來和我一起做桃酥啦，紅茶桃酥你吃過嗎？”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅茶桃酥的做法步驟

• 1、豬油和糖粉全部稱UKOEOU8廚師機桶中，高速打至蓬鬆發白。

• 2、打至發白蓬鬆後，加入常溫蛋液高速攪拌均勻。

• 3、將低粉、泡打粉、小蘇打和紅茶粉全部稱一起攪拌均勻，倒在臺面上。

• 4、將第二步混合物倒在粉上，採用摺疊的手法混勻，不可揉麵。

• 5、混勻後等量分成8份，稍微揉圓擺在烤盤上，記得擺開一點，留夠空間。

• 6、用手在中心戳一個洞，不要壓扁喔。

• 7、出爐放涼後及時密封儲存。