1、準備食材：冬瓜適量。
2、將冬瓜去皮洗淨切片。
3、香菜洗淨切成小段。
4、蔥姜切末。
5、豬肉餡加入少許清水攪打。
6、加入生抽鹽，雞精，香油，生抽，蔥薑末，雞蛋，澱粉，朝一個方向攪拌。
7、將肉餡調勻上勁。
8、炒鍋內放油，放入香蔥段和薑片熗鍋。
9、加入冬瓜片翻炒變軟。
10、加入清水，移至砂鍋內大火燒開。
11、大火燒開。
12、用小勺撈成丸子下入鍋內。
13、根據個人口味湯內再調入生抽，鹽。
14、關火後撒上香菜碎。（這次顏色偏重了些😄）
千里飄香谷
