1、冬瓜切片、海帶切條
2、蝦米清洗乾淨
3、姜蒜切碎
4、鍋內加油燒熱、下姜蒜炒香
5、下冬瓜和海帶翻炒
6、加入一大碗清水
7、調入適量的鹽、蓋上蓋子燜煮至冬瓜熟透
8、加入蝦米
9、香油幾滴、雞精少許,最後加入蔥花即可。