黃豆海帶冬瓜湯怎麼做|黃豆海帶冬瓜湯的做法

“黃豆海帶的營養和功效就不多說了，與冬瓜一齊煲的湯消腫減肥，美顏防癌，尤其是女性，應常吃點海帶和黃豆。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆海帶冬瓜湯的做法步驟

• 1、海帶泡軟，洗乾淨切小塊。

• 2、黃豆泡半小時清洗乾淨。

• 3、蠔豉用溫水泡發洗淨。

• 4、薏仁泡半小時洗淨。

• 5、瘦肉飛水，冼去浮沫。

• 6、姜去皮，拍裂。

• 7、把以上材料放入湯鍋，注入適量的水，大火燒開10分鐘，轉小火煲約1.5小時。

• 8、冬瓜洗乾淨皮上的白灰，切小塊。(冬瓜皮有清熱消腫的功效，皮不要去掉。)

• 9、湯煮了約1.5小時後，看看薏仁煮軟了。

• 10、把冬瓜放入，轉大火燒開，再轉中小火煮半小時。

• 11、冬瓜煮軟，放鹽調味即可。(我通常不放鹽，因為蠔豉帶有鹹味。)