“朋友給的冬瓜,放上響螺和海帶煲,湯非常鮮美。”
1、薏米用水泡30分鐘。
2、豬扇骨與海螺飛水,洗淨浮沫。。(冷水下鍋,水開後煮3-5分鐘。)
3、海螺切小塊。
4、海帶泡發,切小塊。
5、陳皮用溫水泡軟,颳去白膜。
6、冬瓜洗淨表皮的白灰,去瓤切塊。
7、把所有材料放入電壓力鍋,按煲湯鍵開煮。
8、煲好排氣後,開啟蓋子,撇油即可。(響螺有鹹味,不需再放鹽)
9、祛溼下火,滋陰補鈣。