主料
雞蛋 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1. 把麵粉和澱粉先用水拌勻,然後放入雞蛋,充分開啟,做成蛋液備用;
2. 鍋內放少許油,然後倒入蛋液,迅速攤開,做成蛋餅;
3. 鍋內放少許油,油熱後,依次放入火腿、豆芽、菜椒,最後臨出鍋時放入鬆柳苗(鬆柳苗稍一加熱就可以),加少許鹽調味做成餡料備用;
4. 把做好的蔬菜火腿餡料包入雞蛋餅,然後切段,盛入盤中,好吃又好看的雞蛋火腿蔬菜卷就做好了。
雞蛋火腿蔬菜卷是一道原汁原味的綠色健康菜餚,焦黃酥軟的雞蛋外皮包裹著鮮嫩可口的蔬菜餡料,很好地保留了食材最原始的味道,咬上一口,薄香誘人的雞蛋餅伴著新鮮的蔬菜汁水,脣齒留香,尤其適合老人和孩子食用。烹飪方法特別簡單,食材選擇隨機性大,也可謂是一道經濟實惠的家常菜餚。