海帶冬瓜筒骨湯怎麼做|海帶冬瓜筒骨湯的做法

“筒骨裡面有骨髓，含有骨膠原;海帶含有很多礦物質，還可以降血糖，降血脂;冬瓜有消炎利尿，降脂減肥的功效，三者一起燉湯，營養豐富，味道鮮美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶冬瓜筒骨湯的做法步驟

• 1、海帶提前用清水浸泡倆小時

• 2、筒骨用清水清洗乾淨，去除血水

• 3、冬瓜去皮，切成厚片

• 4、海帶卷起，切成條狀

• 5、起鍋燒水，骨頭冷水下鍋，加入料酒，蔥結，薑片，水開撇去血末，撈出過水清洗乾淨

• 6、筒骨倒入電飯鍋，加入足量的水，加入薑片，蔥結，料酒，少許白醋，煮至筷子可以輕鬆戳進去

• 7、先下海帶，湯不夠可以加點開水，再次煮開

• 8、下入冬瓜，再次煮開

• 9、下入鹽，少許雞精，白胡椒粉，燜3分鐘即可

• 10、起鍋裝盤，撒上蔥花。