海帶冬瓜湯的功效

海帶冬瓜湯那簡直是絕配了，作為吃貨的小編在家中已經吃過無數次了。海帶加冬瓜一起熬湯，那就像啤酒配炸雞一樣，簡直是美味至上啊。小編說到這裡口水都要流出來了啊，抓緊進入主題，給大家介紹一下海帶冬瓜湯的功效。

一.海帶冬瓜湯的功效

冬瓜和海帶是我們家族餐桌經常見到的兩種食物，很多人也習慣將這兩種食物搭配在一起熬湯，冬瓜的營養是非常豐富的，主要含有蛋白質、粗纖維、鐵、胡蘿蔔素等，海帶中的營養青元素也是非常豐富的，其實含量最高的就是碘，經常食用可以起降血糖、降血脂、排鉛、排毒的功效。

二.冬菇冬瓜煲魚湯

主料

冬菇3朵 冬瓜1800g 海魚1條

輔料

橄欖油適量 鹽適量 胡椒粉適量 雞精適量 薑片適量

步驟

1.準備海魚一條，處理完之後用少許鹽與胡椒粉醃製備用。

2.冬瓜去皮切塊備用。

3.冬菇浸泡之後切絲，薑切片。

4.燒熱鍋放入海魚。

5.煎好一面再反轉煎另外一面。

6.然後放入冬菇與薑片。將冬菇與薑片略翻動讓其煎出香味。

7.注入開水大火煮沸。

8.然後轉入湯名鍋繼續大火煮沸約十分鐘。

9.加入切好的冬瓜，蓋上鍋蓋大火煮沸。

10.煮沸之後轉中火。

11.煮至冬瓜變成透明，加入少許鹽與胡椒粉以及少許雞精調味。熄火後放入蔥花與香菜即可。

三.海帶煲豬骨的做法

主料

海帶100g 豬骨400g

輔料

油適量 鹽適量 姜適量 花椒半勺

步驟

1.準備一塊海帶，用清水提前泡發幾小時，並清洗乾淨。

2.準備一些切塊的豬骨。

3.海帶切片，入鍋中開水中焯一下，撈出備用。

4.豬骨也用開水焯一下，去掉血水。

5.豬骨撈出備用。

6.湯鍋加水、加入薑片、花椒和豬骨，一起煲制。

7.待煲半個小時後，加入海帶同煲，八成熟時加入鹽調露水再繼續煲。

8.起鍋裝碗，可以享用了。

四.紅燒冬瓜的做法

主料

冬瓜1塊

輔料

油適量 鹽適量 蔥1段 姜1塊 花椒適量 祕製紅燒汁適量 冰糖適量 香油適量

步驟

1.冬瓜洗淨去皮，切成大厚片。

2.起炒鍋，爆香蔥薑絲和花椒。

3.下入冬瓜，大火煸炒均勻。

4.加入祕製紅燒汁，煸炒均勻。

5.加入適量開水和冰糖，水不要太多，沒過冬瓜一半左右即可。

6.翻炒均勻，大火煮開後，轉小火，蓋上鍋蓋燜燉至熟; 大火收汁，至湯汁略濃稠，點入香油，翻炒均勻。

7.口味重可以加點兒鹽，關火翻炒均勻即可。

海帶和冬瓜是廚房裡常見的食材了，冬瓜的營養再加上海帶的鮮美，那就是舌尖上的享受啊。冬瓜裡面蛋白質較多，可以用來減肥美容，很多健身達人常年都少不了冬瓜。海帶本身也有很多營養，加入冬瓜更是為這碗湯錦上添花。瞭解了海帶冬瓜湯的功效，記得家中常備哦。