冬瓜海米湯怎麼做|冬瓜海米湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜海米湯的做法步驟

• 1、冬瓜洗淨取皮，蔥切小段，薑切片。

• 2、冬瓜切厚片，海米洗淨泡水浸泡。

• 3、湯鍋加水，放入海米、薑片。

• 4、炒鍋放入少許油，加入蔥段開小火煎蔥段。

• 5、炒出蔥香味開大火加入冬瓜片翻炒至冬瓜片略斷生。

• 6、湯鍋水開後加入冬瓜片和炒過的蔥，大火燒開後關小火燉10分鐘。

• 7、加入食鹽再燉5分鐘，關火加味精出鍋。

• 8、加入香菜倒入湯碗即可。