1、材料：麵粉、小白菜300克，雞蛋1個、蝦仁150克，蔥、蒜適量，生抽、香油、鹽適量
2、小白菜泡洗乾淨。
3、蔥切碎，蒜拍碎。
4、蔥碎一部分放碗中加生抽香油調拌均勻，做成調味汁。
5、蝦剝成蝦仁。
6、在雞蛋的一端敲一個小口。
7、麵粉置小盆中，雞蛋一邊通過磕開的小口慢慢瀝入面盆中，一邊用筷子攪拌。
8、攪拌成雪花狀的麵疙瘩。
9、小白菜瀝水切成碎，莖葉分開。
10、鍋中加食用油，油熱放入蔥蒜碎爆鍋。
11、入小白菜杆莖部分翻炒。
12、加入開水。
13、鍋開下入疙瘩。
14、攪拌均勻，鍋開。
15、下入蝦仁。
16、加入小白菜葉。
17、攪拌均勻，鍋再次開起，停火。
18、碗中加入一小茶匙蔥料汁。
19、盛入疙瘩拌均，美味疙瘩湯做好了。
千里飄香谷
