鮮蝦番茄疙瘩湯怎麼做|鮮蝦番茄疙瘩湯的做法

“一個人的時候
來一碗鮮美又潤口的疙瘩湯，
真的最好不過了。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟

• 1、主要材料備齊。

• 2、蝦仁去蝦線，背部剖開不要切段；

• 3、番茄去蒂去皮切丁備用；

• 4、將麵粉加入雞蛋、少許水調成麵疙瘩麵糊備用；

• 5、鍋中入油燒熱，下番茄丁煸炒至軟化，加適量水燒開；

• 6、倒入麵疙瘩攪勻煮開；

• 7、倒入蝦仁攪勻煮至蝦仁斷生後用鹽和雞精調味。

• 8、盛出後灑出適量蔥花或歐芹碎即可。

小竅門

1、番茄用開水燙一下更好去皮；
2、麵疙瘩的麵糊狀態可根據個人喜好而來。