毛豆肉末湯怎麼做|毛豆肉末湯的做法

“毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆肉末湯的做法步驟

• 1、新鮮毛豆肉適量，瘦肉一小塊，蒜末適量，將瘦肉剁成肉末

• 2、熱鍋倒油，爆香蒜末

• 3、倒入洗淨的毛豆翻炒至熟

• 4、倒入適量清水，大火燒開，轉小火蓋鍋蓋燜煮十分鐘左右。

• 5、倒入瘦肉末

• 6、煮熟肉末，加鹽調味即可

小竅門

毛豆要小火燜煮至熟爛才好吃哈。