1、食材:毛豆
2、土豆
3、肉末
4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。
5、在肉末中加點料酒、鹽、生抽、調和油。
6、調味拌勻。
7、隨後,將拌好的肉末揉成一個一個肉丸子,待用。
8、將土豆洗淨、去皮。
9、放在案板上切成小塊。
10、接著,將土豆和毛豆下入清水鍋中煮開,煮至斷生熟軟。
11、然後,合入肉丸子攪動一下煮開,煮至2分鐘。
12、最後,加點鹽、雞精調味,即成。