1、食材:毛豆、鹹肉(已切片)、油豆腐
2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。
3、將油豆腐放在案板上切開,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和淘洗好的毛豆翻炒一下。
5、接著,合入切好的油豆腐,加入一些清水煮開,煮至毛豆熟軟。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的雞精。
8、調味翻勻,即成。
鹹肉有鹹味,酌情加鹽。