“綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,還能降血脂和軟化血管。”
1、準備好材料:豆芽去根部洗淨,香蔥切段,豬肉加少許黑椒粉剁碎。
2、鍋中加入1碗清水,大火煮至快開時,下入肉末煮散煮沸。
3、下入豆芽。
4、湯再次煮沸時調入鹽和雞精關火。
5、再下入蔥段拌勻即可。
6、盛入碗中即可食用。
7、豆芽清淡爽口。
8、湯汁鮮甜味美。