1、食材:毛豆、、肉末、胡蘿蔔(已洗淨去皮切成丁)。
2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。
3、將毛豆下入沸水鍋中焯開,6分鐘。
4、隨後,合入胡蘿蔔焯2分鐘,撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入肉末翻炒翻炒。
6、接著,加適量的料酒。
7、加適量的生抽。
8、翻炒翻炒。
9、然後,合入焯好的胡蘿蔔毛豆翻炒一下。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味炒勻即成。