“黃豆享有“豆中之王”的美稱,每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是眾多營養學家的建議。山藥有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的作用功效。兩種材質配一起煲排骨湯清新健康”
1、黃豆在清水裡泡約1小時,方便煲湯更容易軟
2、開火,冷水裡放排骨
3、煮沸去血沫,撈起
4、山藥去皮,記得戴上手套喲,大多數人都對這些毛毛和液體面板過敏
5、切成滾刀塊狀
6、另起一鍋清水,放薑片及花椒,然後下黃豆,山藥一起同煲
7、高壓鍋15分鐘,加入山藥再壓5分鐘,加鹽及雞精
8、湯很濃很滑喲,味道清甜
9、這是一款比較清淡的湯,充滿豆香及山藥的糯滑
10、有空的親們煲上一碗試下
黃豆要泡後再入鍋,山藥去皮時戴上手套,免得手癢。