1、準備食材,排骨,蘑菇,水果玉米,鐵棍山藥,蔥姜八角。
2、排骨加料酒焯水後備用。
3、排骨加天然好水和花雕酒先燉煮。
4、小火燉煮約35分鐘,加入蘑菇,玉米,山藥再燉煮約15分鐘。
5、燉至排骨肉酥爛,湯汁濃白,加鹽,少許胡椒粉調味即可。
6、成品,鮮香味美,一道春季滋補湯就好了!