1、食材:山藥。
2、排骨(已清洗焯水)。
3、黑木耳(已泡發清洗)。
4、將山藥洗淨,去皮。
5、放在案板上切成滾刀塊,待用。
6、將焯好的排骨放入高壓鍋裡,加適量的清水,加適量的料酒。
7、蓋上蓋燒煮10後分鍾後關火。
8、接著,燜至沒氣後開蓋,合入黑木耳和切好的山藥攪動一下開火煮開,煮上3——4分鐘左右。
9、然後,加適量的鹽、雞精調味,即可。