“家人在肉菜市場購買豬肉回來,建議齋燉肉湯,我感覺這種做法比較令人上火,不經他們批准,私下做作定,做最簡單的肉片湯,味道極鮮。”
1、把姜脫皮,洗淨後切片。把瘦肉洗淨後,切成片,用熱水浸泡,加入薑片。
2、把瘦肉水倒入鍋內煮到20分鐘。
3、加入少許的鹽,即可食用。