雞蛋蒸豆腐怎麼做|雞蛋蒸豆腐的做法

“雞蛋和內酯豆腐搭配，軟嫩細滑。特別適合老人和孩子，用來做早餐補充一天的優質蛋白。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋蒸豆腐的做法步驟

• 1、內酯豆腐半塊切塊放入碗中。

• 2、一個雞蛋打入碗中，加少量鹽。

• 3、雞蛋攪散。

• 4、將蛋液過濾到豆腐中。

• 5、水開後，放入鍋中，大火蒸10分鐘。

• 6、蒸好後撒點蔥花，淋入生抽或味極鮮。

小竅門

根據自己的口味加生抽和蔥花，不喜歡的可以蒸的時候多加些鹽，蒸好後直接食用。