養生的紅燒冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜去皮切小塊，再在上面切花刀，就是把冬瓜表面切小格，這樣易熟又更能入味，重要的是好看，呵呵

2.爆香蒜頭

3.下冬瓜炒

4.加辣椒和生抽

5.加點蠔油炒下，然後稍微加點水燜一下，最後加鹽炒勻，出鍋裝碟。

烹飪技巧

冬瓜一定要出鍋是才能放鹽，放早了冬瓜會有酸味。