“對於不太喜歡吃豆製品的大小朋友們來說，這絕對是一道讓你愛上又營養全面的早餐小餅，一定要試試哦，色香味俱全哦😜”
1、準備所有的食材洗乾淨，提前開水焯熟木耳，豆腐也要開水裡面加點鹽焯水二三分鐘哦。
2、然後把豆腐用漏勺或者手抓碎不要太碎哦，所有食材都設成如圖顆粒，不要切的太細。
3、在打入三個雞蛋後加入鹽白胡椒粉少量雞精攪拌均勻調味。
4、加入一把麵粉攪拌均勻再滴入幾滴食用油拌勻就可以開火咯。
5、鍋一定不要太熱哦，小火熱鍋後噴入少許底油，看到油微微冒泡就可以放入豆腐食材了，簡單定型就好，上面撒點熟芝麻，千萬不要按壓哦，待輕輕一動小餅不粘鍋了就可以翻面了，依然不要著急翻動更不要按壓哦，等到兩面金黃就可以裝盤咯。
6、成品完成咯，一口下去外酥裡嫩棒極了。
調味料一定不要放的太多太雜。
鍋裡不要放太多油，鍋的溫度和油溫都不要太熱哦，手掌距離一手指能感覺到溫度就好。
全程開始小火轉成中火烙制就可以哦。
最後一定不要著急翻動或者按壓。
千里飄香谷
