1、木耳提前泡發洗淨備用。
2、木耳入開水鍋中汆燙一下,豆腐切大塊。
3、碗中放入鹽,蒜末,醬油,蠔油,剁椒,老抽和糖。
4、加入水澱粉拌均勻。
5、盤子裡放入適量澱粉,豆腐放入裹滿澱粉哦。
6、雞蛋磕入碗中打散,將豆腐放入蛋液中。
7、依次將裹滿蛋液豆腐入油中煎好備用。
8、將調製好的料汁倒入豆腐中。
9、中小火燒至入味。
10、放入木耳繼續翻炒一下。
11、出鍋撒入蔥花即可。
12、家常下飯菜,請您品鑑。
13、成品圖。
家常菜沒有高深的學問,隨意搭配,好吃是關鍵哦!祝您生活愉快!