冬瓜薏米豬骨湯的做法 潮音潮人:冬瓜薏米豬骨湯 冬瓜薏米豬骨湯怎麼做

“冬瓜薏米豬骨湯是一道色香味俱全的名餚，屬於閩菜系，製作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。夏天天氣悶熱，人體內溼氣都比較重，冬瓜薏米豬骨湯可幫助家人消脂去溼，味道清新爽口，做法也簡單方便！

今天不妨就讓小編來教大家做這道名餚：冬瓜薏米豬骨湯”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜薏米豬骨湯的做法步驟

• 1、❥將全部配料倒入裝著清水的碗中浸泡，待用

• 2、❥把冬瓜去芯，切塊，放至盤中備用

• 3、❥再把豬骨焯水去掉雜質，用清水洗淨浮沫，撈起放至盤中備用

• 4、❥在砂鍋中加入清水，倒入豬骨，再放入全部配料和冬瓜，蓋上鍋蓋開始燉

• 5、❥等大火燒開後再轉小火煲一個半小時，一個半小時後開啟鍋蓋加入適量鹽，攪拌均勻即可

• 6、❥最後，熱氣騰騰的冬瓜薏米豬骨湯就出鍋啦，趕緊喝起來！

小竅門

❥請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
❥冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲（冰鎮薏米），又是一種很好的消暑健身的清補劑
❥此湯需要清淡為宜，這樣不會喪失湯品原有的鮮味
❥人體內如果溼氣較多則會傷腎，宜多食冬瓜
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