1、扇骨。
2、淮山去皮切段。
3、炒熟的薏米。
4、胡蘿蔔蓮藕。
5、扇骨飛水洗淨備用。
6、胡蘿蔔蓮藕切滾刀。
7、將材料放入鍋中。
8、放入扇骨。
9、大火煮開後轉小火煮。
10、半小時後放入淮山。
11、一個小時後大火煮二十分鐘調味即可。