酸辣雞蛋怎麼做|酸辣雞蛋的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋打碗中

• 2、雞蛋中加2湯匙的胡麻油打散

• 3、盤子抹油（要用深點的盤子）

• 4、先把盤子放入蒸鍋上，再倒打好的蛋液，上氣後，蒸十分鐘就行啦！（用七八成熱的熱水）

• 5、利用蒸蛋的時間把汁子調好😊取小碗，油炸辣椒，醋，鹽，雞精，味精，生抽，香油，再加一點涼開水攪勻備用

• 6、蒸雞蛋時必須用小火🔥這樣才不起泡

• 7、用刀子把雞蛋劃小塊

• 8、倒入調好的汁子，再撒點蒜苗末！

• 9、兒子和女兒倆個人把一盤吃的光光滴！

小竅門

必須用小火🔥蒸出來才好看！不是蛋羹，所以也不用加水！