關於可可曲奇的知識

食材明細主料低粉（170克）黃油（130克）細砂糖（30克）糖粉（70克）可可粉（25克）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化倒入糖粉，細砂糖攪拌均勻。2、打蛋器將黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料低筋麵粉：260黃油：220可可粉：15糖：8雞蛋：1個具體步驟1.準備好黃油、糖、可可粉2.黃油軟化後加糖打勻，分次加蛋打勻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：130細砂糖：30低粉：170糖粉：70輔料可可粉：25雞蛋：適1個具體步驟1.黃油室溫軟化倒入糖粉，細砂糖攪拌均勻。2.打蛋器...

食材明細主料低粉（200克）輔料黃油（100克）蛋（一個）可可粉（15克）泡打粉（1/2勺）杏仁（70克）烘焙用巧克力豆（30克）配料鹽（少許）紅糖（80克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可曲奇的做法步驟1、低粉，泡打粉，鹽...

“自從上次做了“瑪格麗特餅乾”之後，寶寶似乎愛上媽媽做的小餅乾，每天追著說：“媽媽，你給我做個黃油的小餅乾，再做個巧克力的小餅乾，還做....然後，媽媽，你教我做好嗎？”。我說：“好吧，只要你愛吃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料可可粉：50低筋麵粉：200黃油：130牛奶：25ml糖粉：65奶粉：15細砂糖：35輔料香草粉：適量具體步驟1.準備好所有食材，當然分量我也...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖粉：50低筋麵粉：90黃油：65全蛋液：30輔料可可粉：10具體步驟1.準備好材料；2.黃油室溫融化，加入糖粉拌勻打發至微發白；3.分...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：30黃油：120雞蛋液：30低粉：130糖粉：40輔料牛奶：15可可粉：15鹽：少許奶粉：15具體步驟1.將黃油從冰箱中拿出，在室溫軟化...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料無鹽黃油：285可可粉：35肉桂粉：1小撮鹽：1小撮細砂糖：125香草精：1/4小匙蛋黃：1個低筋麵粉：385粗砂糖：適量輔料具體步驟1.材料圖...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料奶油：30糖粉：100雞蛋：1個低粉：180可可粉：20奶油塊：70黃油：60輔料鹽：適量檸檬汁：適量煉乳：15油：10具體步驟1.將黃油和奶油塊...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：67低筋麵粉：100輔料可可粉：6牛奶：10細砂糖：30具體步驟1.準備好以上所述主料以及輔料2.黃油軟化以後，加入細砂糖，用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：87.5g蛋白：25可可粉：15輔料糖粉：32.5g黃油：65細糖：17.5g具體步驟1.將所有材料準備好2.黃油軟化後加入糖粉和...

食材明細主料黃油（65克）低粉（85克）細砂糖（17.5克）糖粉（32.5克）全蛋液（30克）輔料可可粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）可可曲奇的做法步驟1、準備好所有原料。2、黃油室溫軟化後加入糖粉...

食材明細粉類低粉（130g）可可粉（10g）杏仁粉（15g）玉米澱粉（5g）輔料黃油（100g）全蛋液（30g）調料食鹽（1g）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可曲奇的做法步驟1、粉類混合過篩。2、杏仁粉需要用刮刀按壓...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：125低筋麵粉：130糖粉：50輔料蛋白：1個可可粉：15具體步驟1.軟化的黃油加糖粉打至體積彭漲2.顏色變淡，體積變大3.分...

“做個簡單的新手教程，看著美味在自己手中產生的感覺非常的不錯，分享下。”食材明細主料低粉（170克）可可粉（15克）香草糖（35克）雞蛋（1個）黃油（130克）輔料糖粉（65克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

準備時間:2小時5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋粉：70黃油：70玉米澱粉：7糖粉：16可可粉：4輔料裱花袋：小號星行裱花嘴具體步驟1.全部材料準備好2.黃油室溫軟化加...

“酥香美味的核桃堅果曲奇，加了一點點巧克力粉，口感豐富。烤過的核桃仁香味更加突出，吃了一塊接一塊，好吃到停不下來啦！”食材明細主料低筋麵粉（95克）天然之林黑巧克力粉（5克）杏仁粉（20克）輔料黃...

“黃油曲奇的方子有很多，口感各不同，有的是香脆，有的是酥脆，有的是香酥，喜歡香酥口味曲奇的童鞋，一定要試試這款，酥到掉渣，入口即化。”食材明細主料黃油（135g）糖粉（50g）淡奶油（25g）可可粉（15g）輔料低...

“節日快到了，特地烤了幾款奶味十足且非常酥脆的曲奇送與家人品嚐~`~”食材明細主料黃油（125克）糖粉（60克）淡奶油（90克）可可粉（20克）低筋麵粉（180克）輔料食鹽（1小撮）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通...

食材明細主料低筋麵粉（170克）黃油（130克）細砂糖（35克）輔料糖粉（65克）雞蛋（50克）可可粉（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可曲奇餅的做法步驟1、材料準備2、黃油切小塊，室溫軟化。將細砂糖，糖...

“我家小朋友的最愛～”食材明細主料低筋麵粉（150克）黃油（100克）輔料砂糖（50克）奶粉（20克）可可粉（7克）鹽（2克）泡打粉（2克）雞蛋（30克（麵糰））蛋清（5克（表面））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桃仁可可曲奇的做法...

“上一次做雙色曲奇的時候就有了這個想法。比起上次的將兩種麵糊分別裝在同一個裱花袋的兩側，這樣的雙色曲奇做起來就容易多了。可惜，在擠麵糊的過程中，裱花袋壞掉不少，在反覆地更換袋子擠...

“據說這款曲奇方子來自法國的絕對大師級烘焙高手PierreHerme。這位大師在美國被稱為烘焙界的畢加索，他的作品以頂級而精確的用料，獨特而繁瑣的做法及無與倫比的口感而著名，維也納可可曲...

“現在這個天兒，熱的人懶洋洋不想動，但是這種天氣，其實最適合做曲奇了。黃油從冰箱裡拿出來，不用等多久就能變得軟趴趴的，正是適合做曲奇的狀態~~晚上終於得了點兒空閒，趕緊的折騰折騰，幾天的...