1、鴨血,泡椒雞蛋準備。
2、鴨血切塊,泡椒切碎。
3、鍋中燒水,同時雞蛋加少許料酒打散。
4、水燒開,加入鴨血和泡椒煮開。
5、煮兩分鐘至鴨血成熟泡椒的味道煮出。
6、撒入蛋液至雞蛋成型,然後撒鹽和香醋再次煮開。
7、盛入碗中即可。