酸辣無骨雞爪怎麼做|酸辣無骨雞爪的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣無骨雞爪的做法步驟

• 1、買來的雞爪化凍之後剪去指甲。

• 2、放入鍋中加水、薑片和料酒煮8分鐘。

• 3、撈出後沖洗乾淨瀝乾水分後放冰箱冷藏30分鐘。

• 4、準備香菜，小米椒和蒜瓣。

• 5、去雞爪骨。

• 6、準備醃料：小米椒切圈，香菜切段放入盆中，加入食鹽、生抽、老抽、耗油和香醋醃10分鐘。

• 7、將去骨雞爪放入其中攪拌均勻（最好，放入冰箱冷藏1小時，味道更好）。