“覺得開水做的湯底營養不夠，就煮了一個雞胸肉，做打底的雞湯用，雞湯做湯底，相對開水有營養且味道更好。
給少爺他爹做的酸辣的，我吃的清湯的。”
1、雞胸冷水下鍋焯水。
2、煮開鍋即可。
3、洗淨浮沫。
4、放電壓力鍋內，加純淨水，蔥姜和食鹽。
5、煮熟。
6、去雞湯放鍋裡。
7、雞肉撕成塊。
8、也放鍋裡煮開。
9、泡好的米粉冷水下鍋。
10、煮熟。
11、香菜，青蒜和蔥葉洗淨。
12、切末。
13、取油辣子放碗裡，放醋和生抽。
14、放食鹽。
15、放雞精，拌勻。
16、放米粉拌勻。
17、菜末和雞肉放米粉上。
18、澆上熱雞湯。
19、放上肉丁炒的外婆菜即可。
20、成品。
千里飄香谷
